Le mouvement Slow Food à Montréal: reflet d'une nouvelle conscience alimentaire cosmopolite
- Type de document
- Thèse ou mémoire
- Créateur
- Titre
- Le mouvement Slow Food à Montréal: reflet d'une nouvelle conscience alimentaire cosmopolite
- Type de thèse/mémoire
- Mémoire de maîtrise (anthropologie)
- Institution
- Université Concordia
- Date de publication
- 2004
- Nombre de pages
- vi, 172
- Collections
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- Sujet
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- Citer ce document
- Le mouvement Slow Food à Montréal: reflet d'une nouvelle conscience alimentaire cosmopolite. Mémoire de maîtrise (anthropologie), Université Concordia, 2004. vi, 172 p.
- Permalien
- https://bibliomontreal.uqam.ca/bibliographie/notice/59VWXFKZ
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