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Le terroir québécois: un objet patrimonial cherchant son identité à travers littérature et gastronomie

Type de document
Chapitre
Créateurs
Titre
Le terroir québécois: un objet patrimonial cherchant son identité à travers littérature et gastronomie
Titre du livre
Histoire et idées du patrimoine: entre régionalisation et mondialisation
Lieu
Québec
Éditeur
MultiMondes
Date
2010
Pages
125-137
Collections
Sujet
Citer ce document
AUBERTIN, Marie-Noël. « Le terroir québécois: un objet patrimonial cherchant son identité à travers littérature et gastronomie ». Dans : Karine HÉBERT et Julien GOYETTE, dir., Histoire et idées du patrimoine: entre régionalisation et mondialisation (Québec, MultiMondes, 2010), p. 125–137.
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