Nourriture et culture: étude des pratiques alimentaires des Chinois de Montréal
- Type de document
- Thèse ou mémoire
- Créateur
- Titre
- Nourriture et culture: étude des pratiques alimentaires des Chinois de Montréal
- Type de thèse/mémoire
- Mémoire de maîtrise (anthropologie)
- Institution
- Université de Montréal
- Date de publication
- 1991
- Nombre de pages
- xxx, 168
- Collections
-
- Sujets
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- Citer ce document
- Nourriture et culture: étude des pratiques alimentaires des Chinois de Montréal. Mémoire de maîtrise (anthropologie), Université de Montréal, 1991. xxx, 168 p.
- Permalien
- https://bibliomontreal.uqam.ca/bibliographie/notice/FCSPTRK9
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